Beta glukanje nekakšen polisaharid iz vlaken, ki obstaja v številnih rastlinah, ki spada med prebiotike iz prehranskih vlaknin in je v glavnem prisoten v vlakninah kvasa, ovsa, ječmena, medicinskih gobah (kot npr.s Shiitake gobo and Ganoderma lucidum), alge in morske trave. Prejšnje študije so dokazale, da lahko izboljša glukozo v krvi in lipide v krvi. Najnovejša raziskava je pokazala, da lahko uravnava tudi imunski sistem in zmanjša tveganje za raka.
1, GliviceBeta glukantrenira imunske celice za preprečevanje raka
Nova raziskava, ki jo je izvedla mednarodna ekipa pod vodstvom Georgea Hajishengalisa s Fakultete za dentalno medicino Univerze v Pensilvaniji, kaže, da:Beta glucan, spojina, pridobljena iz gliv, lahko "usposobi" prirojeni imunski sistem in spodbudi proizvodnjo prirojenih imunskih celic(predvsem nevtrofilcev), ki lahko prepreči ali napada tumorje.Izvedli so raziskovalne poskuse na miših, izolirali nevtrofile iz beta glukanskih prirojenih imunskih miši in prenesli celice na miši brez beta glukana, ki so zrasle v melanomske tumorje. Raziskava je pokazala, da je bila rast tumorja teh miši znatno zavrta.
2, Ovseni beta glukan občutno znižuje holesterol
Oves Beta Glucan je priznan kot dodatek za zniževanje holesterola. Študija je pokazala, da lahko zaužitje vsaj 3 gramov beta glukana iz ovsa na dan zmanjša holesterol nizke gostote (LDL) za do 10 %, s čimer se zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni za do 20 %.
3, Mehanizem beta glukana za izboljšanje glukoze v krvi
Beta glukan uravnava glukozo v krvi tako, da ščiti in popravlja celice otočkov, izboljšuje insulinsko odpornost in presnovo glukoze. Druge študije so pokazale, da: Beta glukan lahko izboljša zaznavanje insulina v perifernih tkivih, zmanjša potrebo po insulinu, spodbuja obnavljanje glukoze in ima očitne zaviralne in preventivne učinke na sladkorno bolezen.
Če torej uživamo več hrane, bogate z beta glukanom, kot so oves, gobe in alge, lahko ne le uravnavamo krvni sladkor in lipide v krvi, ampak tudi izboljšamo imunski sistem in zmanjšamo tveganje za raka.
